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（2025.12.01-2025.12.31）

一、市場基本概況 

本月萬邦市場果品價格與上月相比呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，與去年同期相比則基本持平。

通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：萬邦市場監(jiān)測的38個常見水果品種中，價格與上月相比上漲的有22個品種，價格與上月相比基本持平的有1個品種，價格與上月相比下降的有15個品種。本月監(jiān)測的38種水果平均價約9.96元/kg,上月平均價約9.33元/kg，去年同期平均價約9.50元/kg，月環(huán)比上升約6.75%，同期比上漲約4.84%。部分價格出現(xiàn)波動的原因如下：

1.雙節(jié)到來，推動需求增長。

節(jié)日效應是觸發(fā)價格波動的最直接因素，供需關系的改變在短期內(nèi)重塑市場格局。越來越近的春節(jié)激發(fā)了人們的消費訴求，商戶們備貨信心十足。市場需求逐漸提高，對果品的價格形成有力支撐。其中紅提本月均價為8.71元/kg,上月均價為6.84元/kg，月環(huán)比上漲約27.43%。

2.大部分水果已結(jié)束鮮果銷售，轉(zhuǎn)入為冷庫存貨銷售。

12月份，部分果品已結(jié)束露天鮮果銷售周期，全面轉(zhuǎn)入冷庫供應鏈階段。人參果、青檸檬、黃檸檬、獼猴桃等品種的市場流通量季節(jié)性收縮。與此同時，倉儲、保鮮及管理構成的冷庫存儲成本剛性增加，共同推高了此類果品的出貨價格。其中，人參果本月平均價約10.73元/kg,上月平均價約8.75元/kg，月環(huán)比上漲約22.58%。

二、本月市場熱點話題

國產(chǎn)紅心火龍果

本月國產(chǎn)紅心火龍果均價約7.16元/kg，上月均價約5.81元/kg，去年同期均價約5.17元/kg,月環(huán)比上漲約23.24%，同期比上漲約為38.40%。價格月環(huán)比與去年同期比均有上漲。經(jīng)市場調(diào)研以及商戶反饋，引起國產(chǎn)紅心火龍果價格上漲的主要原因有：

1.國際市場惡劣天氣的影響

11月份，越南中部地區(qū)發(fā)生洪災，火龍果遭受斷“檔式”的減產(chǎn)，同時洪災沖毀道路，致使已經(jīng)采摘的火龍果也無法運輸進國內(nèi)。越南火龍果作為冬季中國火龍果市場的一個有力補充，此時遭受減產(chǎn)，火龍果市場供應量銳減，國產(chǎn)火龍果價格自然大幅上漲。

2.國內(nèi)火龍果生產(chǎn)淡季，產(chǎn)量低下

冬春季，此時恰逢國產(chǎn)火龍果的自然生產(chǎn)淡季，產(chǎn)量本身較低，市場供應原本就依賴成本較高的補光技術來維持。當進口的缺失，疊加國產(chǎn)果自身的季節(jié)性供給緊張，雙重助推致使國產(chǎn)紅心火龍果價格上漲。

總結(jié)，近期國產(chǎn)紅心火龍果的價格上漲是季節(jié)性供應收縮、短期異常天氣共同作用下的市場反應。預計未來越南火龍果產(chǎn)地恢復之后，進口的貨量雖然會增加。但是另一方面，春節(jié)傳統(tǒng)消費高峰臨近，市場需求進一步被激發(fā)。預計短期內(nèi)，火龍果供給仍較為緊俏，市場價格將維持在較高區(qū)間運行。

本月部分果品價格統(tǒng)計表

                                                                                            作者：校子龍

                           審核：劉亞楠、李珂